Wie man kalte Gemüse-Schweineleber zubereitet

Wie man kalte Gemüse-Schweineleber zubereitet

In den letzten 10 Tagen drehten sich die aktuellen Themen und Inhalte im gesamten Internet vor allem um gesunde Ernährung, hausgemachte Gerichte und die Auswahl an sommerlichen Kaltgerichten. Unter ihnen ist die kalte Schweineleber aufgrund ihrer reichhaltigen Nährstoffe und ihres einzigartigen Geschmacks auf vielen Familientischen eine beliebte Wahl. In diesem Artikel wird die Zubereitungsmethode für kalte Schweineleber im Detail vorgestellt und relevante Daten angehängt, damit Sie dieses köstliche Gericht problemlos meistern können.

1. Nährwert von Schweineleber als kaltes Gericht

Schweineleber ist reich an Eisen, Vitamin A und Eiweiß und ein gutes Produkt zur Blut- und Hauternährung. Im Folgenden sind die Hauptnährstoffe der Schweineleber aufgeführt:

2. Zubereitungsschritte von Schweineleber als kaltes Gericht

1.Bereiten Sie Materialien vor: 500 Gramm frische Schweineleber, 3 Scheiben Ingwer, 1 Frühlingszwiebel, 2 Esslöffel Kochwein, entsprechende Menge Salz, 1 Esslöffel Sojasauce, 1 Teelöffel Sesamöl, entsprechende Menge gehackter Knoblauch und etwas Koriander.

2.Verarbeitung von Schweineleber: Die Schweineleber waschen, in dünne Scheiben schneiden und 30 Minuten in Wasser einweichen, um das Blut zu entfernen.

3.Wasser blanchieren: Wasser in den Topf geben, Ingwerscheiben, Frühlingszwiebelsegmente und Kochwein hinzufügen. Nachdem das Wasser kocht, Schweineleberscheiben hinzufügen, 2 Minuten blanchieren, herausnehmen und abtropfen lassen.

4.Gewürz: Die blanchierte Schweineleber in eine Schüssel geben, Salz, Sojasauce, Sesamöl und gehackten Knoblauch hinzufügen und gut vermischen.

5.Teller: Mit Koriander bestreuen und vor dem Servieren 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.

3. Häufig gestellte Fragen zur Schweineleber als kaltes Gericht

1.Wie entfernt man den Fischgeruch aus Schweineleber?: Einweichen und Blanchieren sind wichtige Schritte. Auch das Hinzufügen von Ingwerscheiben und kochendem Wein kann den Fischgeruch wirksam beseitigen.

2.Wie lange dauert es, Schweineleber zu kochen?Hinweis: Die Blanchierzeit sollte nicht zu lang sein, nur etwa 2 Minuten, sonst wird der Geschmack hart.

3.Für wen ist der Verzehr von Schweineleber nicht geeignet?: Patienten mit hohem Cholesterinspiegel und schwangere Frauen sollten es in Maßen konsumieren.

4. Vorschläge zur Kombination von Schweineleber mit kaltem Gericht

Schweineleber als kaltes Gericht kann für einen besseren Geschmack mit folgenden Zutaten kombiniert werden:

5. Zusammenfassung

Schweineleber als kaltes Gericht ist ein einfaches, leicht zuzubereitendes, nahrhaftes Hausmannskostgericht, das sich für den Verzehr im Sommer eignet. Durch vernünftige Verarbeitung und Würze kann nicht nur der frische und zarte Geschmack der Schweineleber erhalten bleiben, sondern auch der Fischgeruch entfernt und der Geschmack verstärkt werden. Ich hoffe, dass dieser Artikel Ihnen dabei helfen kann, dieses köstliche Gericht problemlos zuzubereiten und Ihrer Familie Gesundheit und Köstlichkeiten zu bringen.