Wie man Gerste köstlich kocht
In den letzten Jahren ist gesunde Ernährung zu einem heißen Thema im Internet geworden, insbesondere Gerste, eine Zutat mit sowohl ernährungsphysiologischem als auch medizinischem Wert. In diesem Artikel werden aktuelle Themen und aktuelle Inhalte der letzten 10 Tage kombiniert, um Ihnen die Kochmethode von Gerste im Detail vorzustellen und strukturierte Daten beizufügen, die Ihnen dabei helfen, köstliche Gerste einfach zuzubereiten.
1. Nährwert von Gerste

Coix-Samen sind reich an Proteinen, Ballaststoffen, Vitamin B-Komplex und Mineralien. Es hat eine harntreibende Wirkung, reduziert Schwellungen, stärkt die Milz und entfernt Feuchtigkeit. Im Folgenden sind die Hauptnährstoffe der Gerste aufgeführt:
| Nährwertangaben | Inhalt (pro 100g) |
|---|---|
| Protein | 12,8 Gramm |
| Ballaststoffe | 3,6 Gramm |
| Vitamin B1 | 0,33 mg |
| Kalzium | 42 mg |
| Eisen | 3,6 mg |
2. Wie man Gerste kocht
Es gibt viele Möglichkeiten, Gerste zu kochen. Hier sind einige gängige Methoden:
1. Gerstenbrei
Gerstenbrei lässt sich am einfachsten zubereiten und eignet sich zum Frühstück oder Abendessen. Gerste vorher 2 Stunden einweichen, dann mit Reis oder Hirse weich kochen. Je nach persönlichem Geschmack können Sie rote Datteln, Wolfsbeere oder Kandiszucker hinzufügen.
2. Gersten- und rote Bohnensuppe
Gersten- und rote Bohnensuppe ist eine klassische Kombination zum Entfernen von Feuchtigkeit. Gerste und rote Bohnen im Verhältnis 1:1 einweichen, Wasser hinzufügen und weich kochen, dann die entsprechende Menge Kandiszucker hinzufügen. Diese Suppe ist besonders für den Sommer geeignet.
3. Geschmorte Schweinerippchen mit Gerste
Die Kombination aus Gerste und Schweinerippchen kann nicht nur den Geschmack der Suppe verstärken, sondern auch die Ernährung ergänzen. Gerste und Schweinerippchen zusammen 1-2 Stunden schmoren, dann Ingwerscheiben und Salz nach Geschmack hinzufügen.
3. Auswahl und Konservierung von Gerste
Beim Kauf von Gerste sollten Sie auf folgende Punkte achten:
| Wichtige Punkte für den Kauf | Beschreibung |
|---|---|
| Aussehen | Die Körner sind voll und frei von Insekten oder Schimmel. |
| Farbe | Milchig weiß oder hellgelb, keine Verunreinigungen |
| Geruch | Kein eigenartiger Geruch, mit einem leichten Getreidearoma |
Bei der Lagerung von Gerste sollte diese in einem verschlossenen Behälter an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahrt werden, um Feuchtigkeit und Insekten zu vermeiden.
4. Tabus beim Verzehr von Gerste
Obwohl Gerste reich an Nährstoffen ist, ist sie nicht für jeden geeignet. Folgende Personen sollten vorsichtig sein:
| Menschenmenge | Grund |
|---|---|
| schwangere Frau | Hiobs Tränen können zu Kontraktionen der Gebärmutter führen |
| Menschen mit Milz- und Magenmangel | Coix ist von Natur aus kühl und kann die Symptome verschlimmern |
| hypotonische Patienten | Coix hat eine harntreibende Wirkung und kann den Blutdruck weiter senken |
5. Die neue Art von Internet-Prominenten, Gerste zu essen
In den sozialen Medien sind in letzter Zeit kreative Möglichkeiten, Gerste zu essen, populär geworden. Hier sind zwei beliebte Möglichkeiten:
1. Gerstenmilchshake
Geben Sie die gekochte Gerste, Milch und Banane in einen Mixer, um einen Milchshake zuzubereiten. Es hat eine zarte Textur und eignet sich als Mahlzeitenersatz oder Nachmittagstee.
2. Gerstensalat
Mischen Sie gekochte Gerste mit Gemüse und Früchten und beträufeln Sie sie mit Olivenöl und Zitronensaft, um einen erfrischenden Salat zuzubereiten, der für Menschen geeignet ist, die abnehmen möchten.
Fazit
Gerste ist eine nahrhafte und vielseitige Zutat, die durch unterschiedliche Kochmethoden unterschiedliche Ernährungsbedürfnisse erfüllen kann. Ob traditioneller Brei oder innovative Milchshakes, Gerste kann Ihrer gesunden Ernährung einen köstlichen Geschmack verleihen. Ich hoffe, dieser Artikel kann Ihnen helfen, die Kochkünste von Gerste besser zu beherrschen und ein gesundes Leben zu genießen!
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