Wie man selbstgemachte Erdbeermarmelade macht
Auch in den letzten 10 Tagen nehmen gesunde Ernährung und DIY-Lebensmittel einen wichtigen Platz unter den Top-Themen im Internet ein. Mit der Ankunft des Sommers sind Erdbeeren das Obst der Saison und selbstgemachte Erdbeermarmelade ist für viele Familien zur ersten Wahl geworden. In diesem Artikel wird ausführlich beschrieben, wie man selbstgemachte Erdbeermarmelade herstellt, mit relevanten Daten und Schritten.
1. Vorteile von hausgemachter Erdbeermarmelade
Selbstgemachte Erdbeermarmelade ist nicht nur gesund und enthält keine Zusatzstoffe, auch Süße und Konsistenz können je nach persönlichem Geschmack angepasst werden. Hier ist ein Vergleich zwischen hausgemachter Erdbeermarmelade und kommerzieller Erdbeermarmelade:
| Vergleichsartikel | Hausgemachte Erdbeermarmelade | Kommerzielle Erdbeermarmelade |
|---|---|---|
| Zusatzstoffe | Keine | Kann Konservierungs- und Farbstoffe enthalten |
| Süße | Einstellbar | Behoben |
| Geschmack | frisches Fruchtfleisch | Kann Pektin enthalten |
| Kosten | niedriger | höher |
2. Zubereitung der Zutaten für selbstgemachte Erdbeermarmelade
Für die Herstellung von Erdbeermarmelade werden folgende Materialien benötigt, wobei die konkreten Mengen je nach Bedarf angepasst werden können:
| Material | Dosierung | Bemerkungen |
|---|---|---|
| frische Erdbeeren | 500g | Wählen Sie reife Erdbeeren |
| weißer Zucker | 100g | Kann je nach Geschmack erhöht oder verringert werden |
| Zitronensaft | 1 Esslöffel | Erhöhen Sie den Geschmack und bewahren Sie die Frische |
| Wasser | 50 ml | Optional |
3. Schritte zur Herstellung selbstgemachter Erdbeermarmelade
Im Folgenden finden Sie detaillierte Produktionsschritte:
1. Erdbeeren waschen
Die Erdbeeren mit klarem Wasser abspülen, die Stiele entfernen und abtropfen lassen.
2. In Stücke schneiden
Schneiden Sie die Erdbeeren in kleine Stücke, die Größe kann je nach persönlichem Geschmack angepasst werden.
3. Gurke
Die geschnittenen Erdbeeren und den weißen Zucker vermischen und 30 Minuten ruhen lassen, damit das Wasser aus den Erdbeeren entweicht.
4. Kochen
Die Erdbeeren in den Topf geben, Zitronensaft hinzufügen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Während dieser Zeit ständig umrühren, um ein Ankleben am Topf zu vermeiden.
5. Passen Sie die Konsistenz an
Je nach persönlichem Geschmack kochen, bis es eingedickt ist. Wenn Sie eine dünnere Soße benötigen, fügen Sie die entsprechende Menge Wasser hinzu.
6. Abfüllung
Gießen Sie die gekochte Erdbeermarmelade in eine sterilisierte Glasflasche und verschließen Sie diese zur Aufbewahrung.
4. Aufbewahrungs- und Verzehrempfehlungen
Selbstgemachte Erdbeermarmelade ist kürzer haltbar. Hier einige Aufbewahrungsvorschläge:
| Methode speichern | Zeit | Bemerkungen |
|---|---|---|
| Gekühlt | 1-2 Wochen | Muss versiegelt werden |
| gefroren | 1 Monat | Kann die Lagerzeit verlängern |
Erdbeermarmelade kann zu Brot, Joghurt, Eis usw. gegessen werden und ist vielseitig einsetzbar.
5. Häufig gestellte Fragen
1. Was tun, wenn die Erdbeermarmelade zu süß ist?
Sie können mehr Zitronensaft hinzufügen oder die Zuckermenge reduzieren.
2. Was soll ich tun, wenn die Erdbeermarmelade zu dünn ist?
Sie können die Garzeit verlängern oder zum Andicken eine kleine Menge Maisstärke hinzufügen.
3. Wie verhindert man, dass Erdbeermarmelade schimmelt?
Stellen Sie sicher, dass der Behälter gründlich sterilisiert, verschlossen und so schnell wie möglich verbraucht wird.
Mit den oben genannten Schritten können Sie ganz einfach zu Hause gesunde und köstliche Erdbeermarmelade zubereiten und den süßen Geschmack des Sommers genießen!
Überprüfen Sie die Details
Überprüfen Sie die Details
de
